دسته: دانستنی ها

برای دودی کردن ماهی آن را نمک‌سود کرده و در اتاقی مخصوص دود می‌دهند. البته باید بدانید ماهی شور و ماهی دودی یکی نیستند، ماهی…

تشخیص هندوانه رسیده و شیرین کار بسیار ساده ای میباشد . بسیاری از افراد فقط هندوانه بزرگ انتخاب میکنند و چند ضربه به آن میزنند…

ماهی آموریا کپور علفخوار که به اصطلاح به آن سفید پرورشی می گویند ومانند ماهی سفید از خانواده کپور ماهیان و ارزان تر است که بسیاری…

گوشت گاو و گوسفند از پر مصرف‌ترین انواع گوشت قرمز هستند و سؤالی که احتمالاً به ذهن خیلی از افراد می‌رسد این است که گوشت…

سبزی قرمه سبزی: تره، جعفری، گشنیز، برگ چغندر یا اسفناج، شنبلیله سبزی کوکو: تره، شوید، جعفری و به دلخواه کاهو سبزی کلم پلو: تره، ترخون،…

هر پیاز خاصیت، طعم، تندی و تیزی خاص خودش را دارد به همین دلیل هم کاربردش در آشپزی متفاوت هست. در این مطلب قصد داریم…

ديپ يه اصطلاح آشپزي و سس غليظ است كه بعنوان طعم دهنده و چاشني همراه غذاي اصلي و يا كنار سبزيجات خام، اسنك، چيپس، غذاهاي…

پاپریکا یکی از ادویه های مورد پرکاربرد در سراسر دنیاست؛ این فلفل نسبتا شیرین برای طعم دادن به انواع سس ها، پاستا، سوپ و سالاد استفاده…