ایر فرایر یک دستگاه الکترونیکی برای پخت سالم مواد غذایی در آشپزخانه است.
معنای لغوی آن سرخ کن با هوا است، اما در فارسی به سرخ کن بدون روغن، سرخ کن رژیمی و ایرفرایر معروف شده است.
ایر فرایر یا همان سرخ کن بدون روغن دارای تکنولوژی‌های مختلف برای سرخ کردن غذا بدون نیاز به روغن هستند. اما کارکرد کلی آن بدین صورت است که گرما توسط سیستم گرم کننده در بالای سبد غذا به وجود می‌آید. بعد به کمک سیستم منتقل کننده هوا، هوای داغ در سراسر محفظه و سبد غذا می‌چرخد. این فرآیند سبب سرخ شدن غذا بدون روغن خواهد شد.
