ماهی آموریا کپور علفخوار که به اصطلاح به آن سفید پرورشی می گویند ومانند ماهی سفید از خانواده کپور ماهیان و ارزان تر است که بسیاری از مواقع به جای ماهی سفید به فروش میرسد ولی ماهی سفید یک ماهی دریایی است و قیمت آن سه برابر ماهی آمور می باشد. اگر بخواهیم تفاوت‌های ظاهری ماهی سفید و ماهی آمور اشاره کنیم اولین تفاوت در رنگ بدن این دو ماهه است ماهی سفید رنگ بدنش نقره ای تیره است ولی ماهی آمور نقره ای روشن تر یا طلای زرد در دو طرف بدن می باشد.
ماهی آمور بدنش نسبت به ماهی سفید گرد تر است و سر ماهی سفید برجسته است ولی سر ماهی آمور مسطح هست فلسفه ماهی آمور درشت تر از ماهی سفید است و همپوشانی فلس ها کمتر است.
اگر با تمام موارد گفته شده نتوانستیم ماهی سفید را از آمور تشخیص دهیم و ماهی فروش اقدام به تمیز کردن ماهی نمود از او درخواست کنید که آبشش ماهی را به طور کامل به شما نشان دهد در پشت پنجمین کمان آبششی ماهی سفید یک ردیف دندان وجود دارد که معمولاً ۵ یا ۶ عدد دندان دارد ولی ماهی آمور در پشت کمان آبششی دو ردیف دندان دارد.
نکته ای که موقع انتخاب ماهی سفید بهتره رعایت کنید اینه که ماهی نر انتخاب کنید . چرا ؟ چون مخلفات داخل شکم ماهی ماده بیشتر هست درنتیجه وزنش بیشتر هست ، پس بهتره که ماهی نر انتخاب کنیم که از لحاظ وزنی به نفع مون باشه .
نکته : البته موردی که گفتم برای وقتی هست که بخواید از گوشت ماهی استفاده کنید . بعضی از دوستان از خوردن اشپل ماهی لذت می برن که اونا چاره ای جز انتخاب ماهی ماده ندارند .
خوب حالا از کجا بفهمیم کدوم ماهی نره و کدوم ماده ؟
اونیکه روی سرش خال وجود داره ماهی نر هست و اونیکه سرش بدون خال هست ماهی ماده .
ماهی نر:
ماهی ماده:
آنهایی که تجربه بیشتری دارند بر این عقیده هستن که گوشت ماهی نر از ماهی ماده لذیذتر هستش.
