تشخیص هندوانه رسیده و شیرین کار بسیار ساده ای میباشد . بسیاری از افراد فقط هندوانه بزرگ انتخاب میکنند و چند ضربه به آن میزنند تا با صدای تبل یا دوقول دادن آن از رسیده بودن آن اطمینان حاصل کنند . اما راههای بسیار ساده ای برای انتخاب هندوانه خوب و مناسب شب یلدا وجود دارد که آنها را بررسی میکنیم .
به دنبال هندوانه یک دست باشید . هندوانه باید سفت و متوازن باشد . هندوانه نباید دارای بریدگی ، کوفتگی و تو رفتگی باشد . هندوانه نباید دارای برجستگی و قلمبه باشد زیرا به این معنا میباشد که به اندازه کافی آب یا نور خورشید دریافت نکرده است و باعث خشکی آن میشود . هندوانه خیلی بزرگ انتخاب نکنید .
در نظر گرفتن وزن هندوانه . هندوانه باید نسبت به اندازه خود سنگین باشد که نشانگر دادن آب زیاد و رسیده بودن آن میباشد . برای اینکار چند عدد هندوانه را تست کنید و ببینید کدامشان نسبت به اندازه سنگین تر از بقیه است . این روش در بیشتر میوه ها و سبزیجات نتیجه میدهد .
به دنبال لکه زرد رنگ روی هندوانه باشید . قسمت زیر هندوانه باید یک قسمت زرد رنگ داشته باشد که به لک زمین معروف است . این لک نقطه اتصال هندوانه با زمین است که هر چقدر تیره تر باشد بهتر است . اگر سفید بود یا اصلا وجود نداشت هندوانه زود برداشت شده و نرسیده است .
هنداونه نر یا ماده بخریم ؟ خیلی از افراد نمیدانند که هندوانه نیز نر و ماده دارد . هندوانه های نر بزرگ تر ، کشیده تر و آبکی تر هستند . هندوانه های ماده دارای شکل گرد و بسیار شیرین هستند . هندوانه سمت راست ماده و سمت چپ نر است .
